Le Goût du Monde

Sqirl, Los Angeles, Californie

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L’incontournable breakfast/brunch des hipsters de Silver Lake. Dans la petite cantine de Jessica Koslow (qui, à l’origine, ne vendait ici que ses pots de confiture), on commande au comptoir avant d’aller s’asseoir à l’un des guéridons posés sur le trottoir ombragé. Et de se faire du bien avec un Sorrel Pesto Rice Bowl (bol de riz complet au pesto d’oseille, citron confit, radis mandolinés, feta et œuf poché) ou un Ricotta Toast (épaisse tranche de brioche toastée tartinée de ricotta et de confiture maison au choix)… A humecter d’un café (Heart, Parlor Coffee, Ruby Roasters…) ou d’un Al Puccino (un cappuccino glacé), de thé, horchata, limonade à la rhubarbe ou jus frais. A partir de 11 heures, daily specials (tartine d’esturgeon fumé, céleri, roquette, aïoli au citron, vinaigrette au gingembre), sandwichs (poivron séché, ricotta maison, amandes effilées, légumes verts…) et salades avec options vegan et gluten free. Compter 15 $ (13 €). Sans réservation (beaucoup d’attente le week-end).

S’Y RENDRE
720, Virgil Ave # 4.
Los Angeles, CA 90029
Tél. : +1 (323) 284-8147
www.sqirlla.com

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Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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