Le Goût du Monde

Sqirl, Los Angeles, Californie

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L’incontournable breakfast/brunch des hipsters de Silver Lake. Dans la petite cantine de Jessica Koslow (qui, à l’origine, ne vendait ici que ses pots de confiture), on commande au comptoir avant d’aller s’asseoir à l’un des guéridons posés sur le trottoir ombragé. Et de se faire du bien avec un Sorrel Pesto Rice Bowl (bol de riz complet au pesto d’oseille, citron confit, radis mandolinés, feta et œuf poché) ou un Ricotta Toast (épaisse tranche de brioche toastée tartinée de ricotta et de confiture maison au choix)… A humecter d’un café (Heart, Parlor Coffee, Ruby Roasters…) ou d’un Al Puccino (un cappuccino glacé), de thé, horchata, limonade à la rhubarbe ou jus frais. A partir de 11 heures, daily specials (tartine d’esturgeon fumé, céleri, roquette, aïoli au citron, vinaigrette au gingembre), sandwichs (poivron séché, ricotta maison, amandes effilées, légumes verts…) et salades avec options vegan et gluten free. Compter 15 $ (13 €). Sans réservation (beaucoup d’attente le week-end).

S’Y RENDRE
720, Virgil Ave # 4.
Los Angeles, CA 90029
Tél. : +1 (323) 284-8147
www.sqirlla.com

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Le nouveau guide Belgique est dispo en précommande !

Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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