Le Goût du Monde

Sqirl, Los Angeles, Californie

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L’incontournable breakfast/brunch des hipsters de Silver Lake. Dans la petite cantine de Jessica Koslow (qui, à l’origine, ne vendait ici que ses pots de confiture), on commande au comptoir avant d’aller s’asseoir à l’un des guéridons posés sur le trottoir ombragé. Et de se faire du bien avec un Sorrel Pesto Rice Bowl (bol de riz complet au pesto d’oseille, citron confit, radis mandolinés, feta et œuf poché) ou un Ricotta Toast (épaisse tranche de brioche toastée tartinée de ricotta et de confiture maison au choix)… A humecter d’un café (Heart, Parlor Coffee, Ruby Roasters…) ou d’un Al Puccino (un cappuccino glacé), de thé, horchata, limonade à la rhubarbe ou jus frais. A partir de 11 heures, daily specials (tartine d’esturgeon fumé, céleri, roquette, aïoli au citron, vinaigrette au gingembre), sandwichs (poivron séché, ricotta maison, amandes effilées, légumes verts…) et salades avec options vegan et gluten free. Compter 15 $ (13 €). Sans réservation (beaucoup d’attente le week-end).

S’Y RENDRE
720, Virgil Ave # 4.
Los Angeles, CA 90029
Tél. : +1 (323) 284-8147
www.sqirlla.com

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Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

Couverture du nouveau guide anniversaire.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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