Daronne du podcast Bliss Stories, l’entrepreneure maternité Clémentine Galey en a dans le ventre ! Entre un déj’ en terrasse et la préparation d’une pâte à tempura pour embobiner sa marmaille, elle nous partage ses adresses kid-friendly fétiches.

Le spot à tomber pour petit·es et grand·es ?

La terrasse du restaurant Delmas, place de la Contrescarpe dans le Quartier latin. On se pose au soleil, les enfants peuvent aller et venir sans danger, et la cuisine y est très bonne. C’est juste à côté de chez nous, donc quand ils en ont marre, ils peuvent rentrer pendant qu’on profite des derniers rayons de soleil…

La popote en famille ?

Je ressors souvent le cahier de recettes de ma grand-mère. Elle me l’a offert il y a vingt ans, les recettes sont toutes rédigées à la main. Sa recette de béchamel est délicieuse, comme son lapin à la moutarde et ses pommes de terre grillées… Un délice !

Le plat cheval de Troie ?

Je cuisine les légumes en tempura : brocolis, choux-fleurs, courgettes… Enrobés dans la pâte et plongés dans l’huile de friture, c’est la tromperie parfaite !

La totale impro ?

J’ai toujours des galettes de blé noir dans mon frigo pour cuisiner des complètes pleines de beurre salé. C’est une précaution bretonne et ça marche toujours !

Sur le feu en ce moment ?

Je suis actuellement en pleine tournée du Bliss Show #2, dont la dernière représentation aura lieu à l’Olympia le samedi 30 mai ! Puis j’enchaîne avec notre Bliss Festival annuel, le 13 juin au Carreau du Temple (Paris 3e, ndlr). En parallèle, je continue de travailler sur nos trois podcasts : Bliss Stories sur la maternité sans filtre, Hot Stories et ses histoires de sexualité croustillantes, et Women Stories qui retrace des parcours de vie de femmes inspirantes.

Ses restaurants préférés avec des kids :

– Kodawari Ramen, Paris 1er : « J’ai un ado passionné par le Japon, donc quand on se retrouve dans ce décor inspiré des marchés aux poissons, il se régale. »

– Joe Allen, Paris 1er : « Les burgers y sont vraiment excellents, je recommande ! »

– BigBang, Paris 4e : « Grands carnivores, on adore les barbecues coréens dans la famille ! C’est un moment convivial, les produits sont de qualité et les portions très généreuses. »