Leurs restos préférés

Les restos préf’ de Camille Yembe

Vous avez au moins un point commun avec le gratin du chaud business : le goût des bonnes adresses. Chaque semaine, le Fooding passe sur le gril la crème de la crème des icônes modernes, pour qu’ils et elles nous confient leurs plans préférés partout dans le monde.

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  • par
    Marie Nivaggioni
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© MARTA PETRACCONE

Jeune et laide ? C’est la flamboyante artiste belgo-congolaise Camille Yembe qui le titre, à l’occasion de la sortie de son premier album. Entre la préparation d’un royal petit déj’ et un sandwich viandard, elle nous refile ses adresses favorites.

Le plan casse-dalle d’après concert ?

Après un concert à Bruxelles, le meilleur plan tardif reste un snack ! Mon préféré s’appelle Le 1050, pas loin de la place Flagey… Leurs frites sont dingues !

Le resto avec la meilleure bande-son ?

O’Kongo, à Waterloo. Ils passent tous les classiques de la rumba congolaise, j’ai des souvenirs de gens qui se lèvent pour danser en plein milieu du repas ! Il y a vraiment une ambiance incroyable.

L’astuce anti-blues du dimanche ?

J’aime prendre mon temps pour petit-déjeuner. Je prépare des œufs, un toast à l’avocat et du lait d’avocat, qui est très facile à réaliser. Après ça, je retourne au lit !

Sur le feu en ce moment ?

Je défends mon premier album Jeune & Laide sur scène, en festival. Je suis tellement heureuse de voir des gens chanter les chansons qui sont nées dans ma tête… Je prépare aussi mon concert à La Cigale, prévu le 2 novembre.

Ses restaurants préférés :

– Il Cortile, Gand : « On y mange très bien dans une ambiance familiale, avec le patron qui sort de sa cuisine pour discuter avec les clients. Je commande toujours leurs pâtes au pesto à la sicilienne, qui sont vraiment délicieuses. »

Thevy, Bruxelles : « Leurs nouilles sautées sont excellentes, c’est l’endroit idéal pour un repas entre potes ! »

Little Convivio, Bruxelles : « Une sandwicherie complètement folle ! Je recommande leur sandwich au pain de viande. »

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Le nouveau guide Belgique est sorti du four !

Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

Couverture du nouveau guide Belgique.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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