Figure de la pop-rock française depuis plus de vingt ans avec Superbus, Jennifer Ayache a un nouveau projet sur le feu ! Entre des crousti-croquetas et une recette de lasagnes 100 % vegan, elle nous dévoile ses spots favoris de la capitale.

La dernière claque culinaire ?

Les croquetas de jamón et l’ensalada rusa des Caves Saint Gilles ! Leur déco fait voyager jusqu’à Barcelone, c’est très joli. Puis les produits sont frais, c’est toujours super bon et l’ambiance est vraiment cool.

L’adresse où vous avez votre rond de serviette ?

Je dirais l’Hôtel Costes ! C’est l’endroit idéal pour des rendez-vous pros, mais j’y vais aussi avec des amis. Je commande toujours leur salade de crabe, qui est vraiment délicieuse.

La recette anti-blues du dimanche soir ?

Rien de tel que mes lasagnes vegan ! Elles sont sans lactose, sans viande et les pâtes sont sans gluten. Je suis assez fière de cette recette, car elle reste ultra-gourmande…

Sur le feu en ce moment ?

Cet automne, avec Superbus, on jouera à l’Accor Arena. Mais je bosse aussi sur un projet personnel qui regroupe des reprises des années 90 et 2000. J’ai retravaillé certains titres que j’adore, le premier sort le 6 juillet !

Ses restaurants préférés :

– Au Petit Thaï, Paris 4e : « C’est notre cantine, avec Superbus. C’est tout petit, il y a des plantes partout et la cuisine est super bonne. »

– Café Charlot, Paris 3e : « Le spot est super mais j’y vais surtout pour leurs omelettes, les meilleures que j’aie jamais mangées… »

– Brigitte, La Baule : « C’est clairement mon restaurant préféré à La Baule. La décoration s’inspire des années 60, la musique est parfaite, les plats sont délicieux et travaillés… sans oublier leur spritz, qui est incroyable ! »