Abonnée aux couv’ de Vogue China, la modèle au top Estelle Chen a catwalké pour Céline, Isabel Marant, Dior, Miu Miu, Fendi… Entre deux tours de podium, cette frenchiesta nous balance sa eat list de Shanghai à Paris.
Un bon resto, en deux mots ?
Un lieu qui rappelle des souvenirs, tout en surprenant par des jeux de saveurs et de textures inédits. Et c’est encore mieux si on est bien accompagné !
Le plat qui restera ?
Le combo tomates / burrata ou les tangyuan de mon grand-père – des boulettes de farine de riz en bouillon.
La dernière claque culinaire ?
Chez Kūdo à Shanghai pour mon anniversaire… L’un des meilleurs restos japonais de ma vie !
Sur le feu en ce moment ?
Je vis actuellement entre Pékin et Shanghai, mais j’aimerais revenir m’installer en France cet été – en partie pour les croissants et les pâtisseries. Et pourquoi pas y faire la fashion week en septembre ?
Ses restos préf’ :
– Le Rigmarole, à Paris
– Jing Cai Xuan, à Shanghai
– Tempura Matsui, à New York
