Acras d’aiglefin

Name: Acras d’aiglefin
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 jaunes d'oeuf; 3 blancs d'oeuf; 1/2 botte de persil; 1/2 botte d'estragon; 1 oignon rouge; 1 gousse d'ail; 1 citron vert; 500 g de pommes de terre; 500 g d'aiglefin; 100 g farine; 1 yaourt grec; 1 concombre; 1/2 botte de ciboulette; 1/2 gousse d'ail; Jus d'un demi citron; 2 pincées de piment d'espelette; Sel

By Sacha Ouss et Charlotte Drouhin, cookers of Achi, Paris

Acras d'aiglefin

ingredients
cravings
- Finger food / Fried food
- Fish and seafood

Sorry, our recipes aren’t available in cups, ounces or English just yet! Head this way to explore them in French.

Haddock
Potatoes
Chili / Harissa
Chives
Garlic
Lemon
Lime
Onion
Parsley
Tarragon