Cocktail Apple O’Clock et sausage roll

Name: Cocktail Apple O’Clock et sausage roll
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g de sucre blanc; 20 g de graines de fenouil; 50 cl de jus de pomme fermier (sans sucres ajoutés); 32 cl de ginger ale; 12 cl de vodka Belvedere; 8 cl de jus de citron vert; 5 cl de vinaigre de cidre; 300 g de chair à saucisse; 250 g de pâte feuilletée; ¼ de pomme Granny Smith; 1 œuf; 1 poignée de graines de fenouil; 1 grosse pincée de poivre noir moulu

By Hyacinthe Lescoët, The Cambridge Public House , Paris.

ingredients
cravings
- British
- Mixomaniac

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Apple
Egg
Puff pastry
Sausage / Merguez / Sausage meat
Apple cider vinegar
Apple juice
Fennel
Ginger Beer
Lime
Vodka
Fennel seeds