Toquéra 567

Haricots verts, pickles de mûres, crème de raifort et verveine

Name: Haricots verts, pickles de mûres, crème de raifort et verveine
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Ingredients: 100 G de raifort; 200 G de crème crue; 200 G de haricots verts; 2 feuilles de verveine; Huile d’olive; Bouillon de légumes; 100 G de sucre; 200 G de vinaigre de framboise; 300 G d’eau; 10 mûres; 1 pièce de pain blanc ou de pain de mie de votre boulanger

By Matthias Marc and Jarvis Scott, Liquide, Paris

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