Rôti de bœuf à la sauce gribiche

Name: Rôti de bœuf à la sauce gribiche
Prep time: 96 min
Cook time: 26 min
Total time: 122 min
Ingredients: 400 g de bœuf (tende de tranche ou rumsteak); 3 œufs; 1 càs de moutarde; 1 càs de vinaigre; 100 ml d’huile de pépins de raisin; 200 ml d’huile d’olive; 1 botte de ciboulette; 1 poignée de persil; 1 poignée de cerfeuil; ½ citron; 2 càs de câpres; 8 cornichons; 2 échalotes; Sel; Poivre

Une recette de Julian Mack, chef de La Vierge à Paris

le fooding

ingredients
cravings
- Meats / Rotisserie

Sorry, our recipes aren’t available in cups, ounces or English just yet! Head this way to explore them in French.

Beef
Egg
Capers
Chervil
Chives
Lemon
Mustard / Mustard seeds
Parsley
Pickles
Shallots