Toquéra 485

Mousse au chocolat et fruits de saison

Name: Mousse au chocolat et fruits de saison
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: 160 min
Ingredients: 80 g de beurre; 80 g de farine; 80 g de sucre; 150 g de chocolat noir; 155 g de crème liquide; 15 feuilles de menthe; 8 figues ou autres fruits de saison

Une recette de Mathieu Karunagaran, chef de Pépite à Toulouse

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