Mini-poivrons farcis à l’agneau

Name: Mini-poivrons farcis à l’agneau
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 mini-poivrons; 80 g de collier d’agneau haché; 1 poignée d’herbes au choix : persil, coriandre, aneth, basilic; 1 oignon; ½ gousse d’ail; 1 filet d’huile de tournesol; 2 cuillères à café de baharat; 1 citron; 5 càs de sauce tomate ou jus de viande ou bouillon de volaille; 3 càs de tahini; 1 filet d’huile d’olive; 1 filet de vinaigre de cidre; Sel; Poivre

Une recette de Tamir Nahmias, chef d’Adar à Paris

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