Macarons au chocolat

Name: Macarons au chocolat
Total time: 470 min
Ingredients: 160 g de crème liquide; 100 g de chocolat noir; 50 g de chocolat au lait; 1,5 g de fleur de sel; 50 g de praliné noisette; 220 g de sucre glace; 140 g de poudre d'amande; 4 blancs d'œuf; 45 g de sucre blanc; 20 g de cacao en poudre

Une recette de la cheffe pâtissière Nina Métayer

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