Toquéra 229

Moutabal (caviar d'aubergine)

Name: Moutabal (caviar d'aubergine)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 aubergines de presque 500 g 1 gousse d’ail (facultatif); Le jus de 2 citrons; 6 cuillères à soupe de tehini (purée de sésame); Sel; Huile d’olive

Une recette de Kamal Mouzawak, chef de Tawlet à Beyrouth

le fooding

ingredients
cravings
- Kid friendly

Sorry, our recipes aren’t available in cups, ounces or English just yet! Head this way to explore them in French.

Moutabal (caviar d'aubergine)

Une recette de Kamal Mouzawak, chef de Tawlet à Beyrouth

Soupe harira

Carpaccio d’aubergines brûlées, tahini, mélasse de dattes et feta

Riz rond à la feuille de vigne

Man'ouché au zaatar