Volaille rôtie, potimarron et patate douce

Name: Volaille rôtie, potimarron et patate douce
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: - 1 poulet jaune fermier des Landes; - 1 potimarron; - 1 patate douce; - 100 g de beurre doux; - 1 mandarine; - 1 tête d’ail; - 1 càc de curcuma; - ½ càc de gingembre frais haché; - ½ càc de pâte de wasabi; - 1 échalote ciselée; - 1 citron jaune; - 1 citron vert; - Du thym; - Du romarin; - Du piment d’Espelette; - Du sel fin

ByJulien Duboué, b.o.u.l.o.m, Paris

le fooding

ingredients
cravings
- Poultry
- Winter

Sorry, our recipes aren’t available in cups, ounces or English just yet! Head this way to explore them in French.

Butternut squash / Pumpkin
Chicken
Orange / Mandarin orange / Clementine / Grapefruit / Pomelo
Sweet potato
Chili / Harissa
Garlic
Ginger
Lemon
Lime
Rosemary
Shallots
Thyme
Turmeric
Wasabi