Leurs restos préférés

Les restos préf' de François Alu

Vous avez au moins un point commun avec le gratin du chaud business : le goût des bonnes adresses. Chaque semaine, le Fooding passe sur le gril la crème de la crème des icônes modernes, pour qu’ils et elles nous refilent leurs plans préférés partout dans le monde.

  • Date de publication
  • par
    Alice Blain
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© Julien Benhamou

Au tour du danseur François Alu, ancien juré de Danse avec les stars devenu étoile de l’Opéra de Paris, de nous livrer ses meilleurs spots pour se requinquer entre deux perfs !

Un bon resto, en deux mots ?

D’excellents produits et un cadre chaleureux.

Le plat qui restera ?

La raclette.

Votre dernière claque culinaire ?

Le jambon du Café de l’Industrie !

Sur le feu en ce moment ?

Un tajine de projets ! Je suis en tournée dans toute la France pour mon seul-en-scène Complètements jetés !, j’ai un livre en cours d’écriture, je fais des interventions en entreprise… À part ça, j’ai envie de jouer dans des films. Des opportunités commencent à se présenter et je m’en réjouis !

Ses restos préf’

– Sushiryori Inose, à Tokyo
Takara, à Paris
– Café de l’Industrie, à Paris
– Jack the Cockerel, à Biarritz
– Burbuja Pizza, à Caraca

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À feuilleter ? 250 adresses inédites en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, soit une sacrée fournée de restaurants, bars, caves, commerces et chambres aux quatre coins du pays ; 15 adresses primées pour un palmarès au sommet de la belgitude ; et 9 conversations avec 40 mangeur·ses et buveur·ses belges, au sein d’une partie magazine de 55 pages.

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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