Veste en raviolis, collier de bretzels, beignet en chouchou, sac canette… Entre humour, amour et jolis (a)tours, sky is the limit pour l’artiste montréalaise Gab Bois, qui puise dans les petits riens du quotidien l’essence de ses créas… et de ses repas !
La dernière claque culinaire ?
Comme je voyage beaucoup pour mon travail, j’oublie parfois depuis combien de temps certains produits se trouvent dans mon frigo. En revenant de mon dernier voyage pro, je me suis préparé une salade avec des légumes que je venais d’acheter, et j’ai décidé d’y inclure une tomate mystère qui traînait depuis quelque temps… Erreur fatale.
Le plat qui restera ?
La salade de pâtes que mon père me préparait quand j’étais petite : rotini, olives vertes finement hachées, oignons nouveaux, poivrons rouges, cheddar et cornichons doux, avec une vinaigrette au vinaigre de cidre et un peu de thym… C’est probablement le seul plat que je pourrais manger à n’importe quelle heure de la journée ! Chaque fois que je me le prépare, il m’évoque immédiatement le goût de l’enfance.
Le parfait dîner d’été ?
Sur le balcon de ma maison ! J’adore recevoir des amis pour un verre ou un dîner, et la météo est à nouveau plus douce à Montréal… Alors revenir à la saison des apéros, ça n’a pas de prix.
Sur le feu en ce moment ?
Je travaille sur quelques projets d’installation, que ce soit pour des espaces de vente ou des événements. À vrai dire, je me suis vraiment passionnée pour la création de pièces physiques, ces derniers temps. Même si j’aime toujours prendre des photos, j’adore réaliser des œuvres en trois dimensions. Je vais également sortir ma propre ligne de vêtements et bijoux cet été – ça fait des années que j’y travaille.
Ses restos préférés :
– Via Pasteria, à Milan : « C’est un petit resto de quartier sur lequel je suis tombée par hasard. Et c’est certainement l’une de mes expériences les plus émouvantes avec la nourriture. »
– Krügen, à Paris : « Pour les crêpes sucrées autant que les salées… Je sais déjà que c’est le premier endroit où je mangerai la prochaine fois que je serai à Paris ! »
– À Montréal : « J’aime trop de restaurants à Montréal pour n’en choisir qu’un seul… Mais parmi mes préférés, il y a Moccione, Gia, Saison des pluies et Mano Cornuto… »
