Leurs restos préférés

Les restos préf’ d’Osama Chabbi

Vous avez au moins un point commun avec le gratin du chaud business : le goût des bonnes adresses.

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  • par
    Alice Blain
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Les restos préf’ d’Osama Chabbi

© Aqib Anwar

Chaque semaine, le Fooding passe sur le gril la crème de la crème des icônes modernes, pour qu’ils et elles nous refilent leurs plans préférés partout dans le monde. Cette fois-ci, c’est au tour du styliste et commentateur de podiums Osama Chabbi de nous refourguer ses spots chéris, de Paris à la Tunisie.

Un bon resto, en deux mots ?

Un cadre invitant et inspirant, des gens cool et des plats qui n’en font pas des caisses.

Le plat qui restera ?

Les pâtes cacio e pepe ! C’est un peu le mac and cheese du front row.

La dernière claque culinaire ?

J’ai redécouvert le fricassé tunisien l’été dernier. J’ai beaucoup d’affection pour ce mini-sandwich, tout particulièrement pour celui de ma maman.

Sur le feu en ce moment ?

J’écris beaucoup sur ce qui se trame dans le milieu de la mode, principalement sur Insta – mon terrain de jeu préféré. Je fais aussi quelques prédictions modeuses à mes heures perdues, à défaut de savoir cuisiner.

Ses restos préf’

– Onii-San, à Paris
– Avli, à Dubaï
– Dar Zarrouk, à Sidi Bou Saïd

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Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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