Leurs restos préférés

Les restos préf’ d’Osama Chabbi

Vous avez au moins un point commun avec le gratin du chaud business : le goût des bonnes adresses.

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  • par
    Alice Blain
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Les restos préf’ d’Osama Chabbi

© Aqib Anwar

Chaque semaine, le Fooding passe sur le gril la crème de la crème des icônes modernes, pour qu’ils et elles nous refilent leurs plans préférés partout dans le monde. Cette fois-ci, c’est au tour du styliste et commentateur de podiums Osama Chabbi de nous refourguer ses spots chéris, de Paris à la Tunisie.

Un bon resto, en deux mots ?

Un cadre invitant et inspirant, des gens cool et des plats qui n’en font pas des caisses.

Le plat qui restera ?

Les pâtes cacio e pepe ! C’est un peu le mac and cheese du front row.

La dernière claque culinaire ?

J’ai redécouvert le fricassé tunisien l’été dernier. J’ai beaucoup d’affection pour ce mini-sandwich, tout particulièrement pour celui de ma maman.

Sur le feu en ce moment ?

J’écris beaucoup sur ce qui se trame dans le milieu de la mode, principalement sur Insta – mon terrain de jeu préféré. Je fais aussi quelques prédictions modeuses à mes heures perdues, à défaut de savoir cuisiner.

Ses restos préf’

– Onii-San, à Paris
– Avli, à Dubaï
– Dar Zarrouk, à Sidi Bou Saïd

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Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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