Chaque semaine, le Fooding passe sur le gril la crème de la crème des icônes modernes, pour qu’ils et elles nous refilent leurs plans préférés partout dans le monde. Cette fois-ci, c’est au tour du styliste et commentateur de podiums Osama Chabbi de nous refourguer ses spots chéris, de Paris à la Tunisie.
Un bon resto, en deux mots ?
Un cadre invitant et inspirant, des gens cool et des plats qui n’en font pas des caisses.
Le plat qui restera ?
Les pâtes cacio e pepe ! C’est un peu le mac and cheese du front row.
La dernière claque culinaire ?
J’ai redécouvert le fricassé tunisien l’été dernier. J’ai beaucoup d’affection pour ce mini-sandwich, tout particulièrement pour celui de ma maman.
Sur le feu en ce moment ?
J’écris beaucoup sur ce qui se trame dans le milieu de la mode, principalement sur Insta – mon terrain de jeu préféré. Je fais aussi quelques prédictions modeuses à mes heures perdues, à défaut de savoir cuisiner.
Ses restos préf’
– Onii-San, à Paris
– Avli, à Dubaï
– Dar Zarrouk, à Sidi Bou Saïd
