Leurs restos préférés

Les restos préf’ de Malik Djoudi

Vous avez au moins un point commun avec le gratin du chaud business : le goût des bonnes adresses. Chaque semaine, le Fooding passe sur le gril la crème de la crème des icônes modernes, pour qu’ils et elles nous refilent leurs plans préférés partout dans le monde.

  • Date de publication
  • par
    Caroline Mas
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© Say Who

Aujourd’hui, c’est l’artiste Malik Djoudi, dont l’album Troie régale nos oreilles depuis sa sortie, qui nous livre ses spots favoris.

Un bon resto, en deux mots ?
Un joli endroit, sans fioritures, de beaux produits, une carte resserrée, de chouettes vins… Et de l’intimité !

Le plat qui restera ?
Le tom yam kung, une soupe thaïe à la citronnelle et aux crevettes.

Sur le feu en ce moment ?
Je suis en tournée et de passage à Paris le 25 novembre, à La Cigale. J’ai aussi fait mes premiers pas au cinéma dans Tralala, une comédie musicale réalisée par les frères Larrieu, avec Mathieu Amalric, Mélanie Thierry, Maïwenn et Bertrand Belin, toujours à l’affiche actuellement. À part ça, j’ai quelques projets musicaux en cours…

Ses restos préf’
– La Traversée à Paris
Petite Boucherie à New York
– Bun Cha Huong Lien à Hanoi
– Mamamia à Poitiers

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Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

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Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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