Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s ambiancent de leurs playlists le peu de temps qu’il vous reste entre boulot, dodo et coro !
Cette semaine, les boss de Providence, troquet amarré à Guéthary où les meilleures agit’popote de l’Hexagone viennent trouver résidence, nous servent leur melting-top du moment. Des sons comme le printemps, qui s’installent tout doucement et éveillent des souvenirs gourmands. « Avec le retour du soleil, on rêve qu’Elsa Marie nous serve son tomato tonnato en terrasse, que Céline Pham nous cuisine son merlu pané au riz soufflé, ou que Tamir Nahmias nous régale avec son poulpe à la harissa… », songe Caroline Piechaud, qui se verrait bien à table avec Étienne de Crécy à la réouverture des restos. Bref, cette playlist devrait vous éclabousser avec une certaine nostalgie… Alors, sortez les serviettes et accrochez vos oreillettes !
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