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Au régal des oreilles : Emmanuelle Frésil de La Petite Laura

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Cette semaine, la pêcheuse engagée Emmanuelle Frésil (La Petite Laura) nous éclabousse avec une compil bien fishue ! The Pointer Sisters, Philippe Katerine, David Bowie… La pourvoyeuse de poiscailles et crustacés ultra-frais a choisi des artistes qui lui filent la banane : « J’écoute cette playlist en pêchant ce que vous cuisinerez… Elle me met de bonne humeur, même les jours de houle ! » Son crush musiculinaire ? « Les Enfants du Marché, où j’ai passé l’un des meilleurs repas de ces dix dernières années. Les bonnes personnes, les bonnes bouteilles, un après-midi qui n’en finit pas et, à la tombée de la nuit, Le Chasseur de Michel Delpech. Je n’aurais jamais eu l’idée de passer ce morceau, ce fut le point d’orgue d’une journée inoubliable… » Alors, attachez vos oreillettes et laissez-vous emporter par les vagues mélomanes d’Emmanuelle !

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Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

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