Radio Fooding

Au régal des oreilles : Mathieu Rostaing-Tayard et Andrea Petrini

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Faute de pouvoir vous accueillir chez eux pour embraser vos papilles, nos chef.fe.s, restaurateur.rice.s, sommelier.e.s et mixologues préféré.e.s régalent vos oreilles avec Radio Fooding : des playlists mitonnées à leur sauce pour vous ambiancer en toutes circonstances. Aujourd’hui, Mathieu Rostaing-Tayard (photo – ex-Café Sillon à Lyon, Meilleur bistrot Guide 2015), premier chef résident du Silencio, et son complice lyonnais agit’popote, Andrea Petrini, vous servent un medley insolite de rap US, dandy pop british, afrobeats et techno d’une durée de… 6 heures ! Bonnes vibes garanties !

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À feuilleter ? 250 adresses inédites en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, soit une sacrée fournée de restaurants, bars, caves, commerces et chambres aux quatre coins du pays ; 15 adresses primées pour un palmarès au sommet de la belgitude ; et 9 conversations avec 40 mangeur·ses et buveur·ses belges, au sein d’une partie magazine de 55 pages.

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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