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Un Bordeaux Clairet 2024 du Château Penin pour escorter ce pâté en croûte façon bánh mì... Ça, c’est du pairing !
© Adèle Boterf
La plus jolie des tables, pour une sacrée tablée.
© Adèle Boterf
Huîtres et sauce pimentée façon granité... Il fait un peu chaud, non ?
© Adèle Boterf
Soline Clinquart, la sommelière de Kartouche, bien entourée d’Aurélie Hin-Tieu et de Geoffrey Doré, deux membres de la team Grabuge.
© Adèle Boterf
Fondant amande, ganache montée au chocolat blanc et caramel au vin... Dur dur de n’en manger qu’un !
© Adèle Boterf
Quoi de mieux qu’un Entre-deux-Mers Vieille Vignes 2024 du Château Sainte-Marie pour mouiller cette assiette de couteau, bulot, moule et amande de mer ?
© Adèle Boterf
Pierre-Antoine Duhayon (Au Repos de la Montagne) et Marius Junot (Chez Luma) ont l’air de passer une bonne soirée !
© Adèle Boterf
Rouget en portefeuille, jus de mer tom yum et pommes allumettes, le tout arrosé d’un Blaye-Côtes-de-Bordeaux 2023 du Château Haut Bertinerie.
© Adèle Boterf
Une salle comble pour des invité·es comblé·es !
© Adèle Boterf
Une dernière huître pour la route ?
© Adèle Boterf
Le susnommé pâté en croûte façon bánh mì, englouti jusqu’à la dernière miette.
© Adèle Boterf
Et bien sûr, jamais bien loin, le guide Fooding Belgique 2025 !
© Adèle Boterf