In October of 2011, Le Fooding organized a summit meeting between the cream of Italian chefs (Mauro Colagreco, Christian Puglisi, Rich Carbone, Giovanni Passerini, Cristiano Tomei, Davide Oldani…) and the buttermilk of the Italophage diaspora (Jon Pollard, Jed Cote…). All brought together to celebrate « Il Trionfo dello Spaghetto Gigante. » Animated souvenirs of these three historic evenings.
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La crème de la crème
Les 5 adresses parisiennes à ne pas rater pour la rentrée
Capri, c’est fini ? Pas le temps de déprimer, le Fooding vous propose de troquer la crème solaire contre la crème de la crème des adresses de la rentrée : cinq spots 10/10 pour reprendre le chemin de la bonne chère à Paris !read more
Les nouveaux Essentiels
Le talent à l’extra-brut d’Amandine Sepulcre-Huang, Sarah Dauga et Joshua Fontaine
Dans le deuxième épisode, la fine équipe aux manettes du Mary Celeste nous raconte l’histoire de ce haut lieu du M...read more
Matty Matheson sur la saison 2 de The Bear : « On ne veut plus d’une cuisine de gros durs »
Quand il n’est pas au four et au jardin, le Canadien Matty Matheson coproduit la prodigieuse série tragiculinaire ...read more