Toquéra 124

Riz au lait et caramel laitier au beurre salé

Name: Riz au lait et caramel laitier au beurre salé
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 130 g de riz rond; 660 g de lait demi-écrémé; 330 g de crème liquide; 100 g de sucre; 1 gousse de vanille; Pour le caramel :; 200 g de sucre; 400 g de crème liquide; 1 pincée de sel de Guérande

Une recette de Pierre-Olivier Lenormand, chef du Casse Noix à Paris

le fooding

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- Cream
- Rice
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- Desserts

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Riz au lait et caramel laitier au beurre salé

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