Courge butternut, lemon curd et ricotta

Name: Courge butternut, lemon curd et ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g de courge Butternut; 100 g de sucre; 1 gousse de vanille; 3 citrons non traités et leurs zestes; 2 œufs; 165 g de beurre; 1 orange; Huile d’olive; Ricotta ou fromage blanc; Biscuit ou crumble

Une recette de Guillaume Iskandar, chef de Garance à Paris

le fooding

ingredients
cravings
- Autumn
- Vegetarian

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Butternut squash / Pumpkin
Egg
Orange / Mandarin orange / Clementine / Grapefruit / Pomelo
Ricotta
Vanilla