Makis dorade-gingembre-citron vert

Name: Makis dorade-gingembre-citron vert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g de dorade royale; 10 cm de concombre coupés en bâtonnets; 1 cuillère à café de poudre de shizo violet; 1 citron vert; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 morceau de citronnelle écrasé; 1 dé de gingembre râpé; 3 cuillères à soupe de riz à sushi cuit; 1 feuille d’algue nori; Graines de sésame

Une recette de Jean-Paul Luu, chef du Blueberry à Paris

ingredients
cravings
- Fish and seafood
- Japanese

Sorry, our recipes aren’t available in cups, ounces or English just yet! Head this way to explore them in French.

Cucumber
Rice
Sea bream
Seaweed
Ginger
Lemongrass
Sesame
Soy sauce