Toquéra 277

Poires brûlées, miel, poivre et yaourt

Name: Poires brûlées, miel, poivre et yaourt
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 460 min
Ingredients: 500 g de miel; 100 g de beurre salé; 1 cuillère à café de poivre de Sichuan; 4 poires conférence; 400 g de yaourt maison (ou d'un bon yaourt nature)

Une recette de Shaun Kelly, chef de Yard à Paris

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