Jus de cervelle

Haute cuisine, le sermon d'hypocrites

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  • par
    Alexandre Cammas
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N’en déplaise à nos chefs, français ou immigrés, qui font de la France l’un des pays où l’on mange le mieux, l’annonce de l’arrivée prochaine d’une nouvelle formule du guide Michelin sur Internet montre par ses effets à quel point la haute gastronomie française…

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Le nouveau guide Belgique est dispo en précommande !

Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

Couverture du nouveau guide Belgique.
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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