Pur Jus
Ancien restaurateur, Tegwen Naveos a troqué les fourneaux pour les goulots, et donné vie à cette cave pur jus de raisin ! Plus de 400 références, de la vallée de la Loire (Damien Délécheneau, Zoé et Thierry Puzelat) à la Provence (Domaine de Sulauze, Henri Milan), en passant par l’Auvergne (Vincent Marie) et la vallée du Rhône (Marcel Richaud, Nicolas Renaud). Mais aussi Jordi Llorens en Catalogne, Pheasant’s Tears en Géorgie, Arianna Occhipinti en Sicile… Le tout classé selon un indice « rock’n’roll », sorte de baromètre de la droiture du vin.
Livraison : J+3/5, 8,90 € en point relais ou 10,90 € à domicile.
Cavepurjus.com
Vins Chez Nous
Forte de ses 1 300 réfs balayant les régions de France et d’ailleurs, la plateforme alésienne d’Arnaud Juvin est devenue en quelques années LA référence du développement buvable ! Au programme : les piliers du sans-sulfites (Coutelou, Bain, Gramenon, Jousset) ; des vignerons pas-vus-partout (Claude Courtois, Anders Frederik Steen, Jean-Michel Stéphan, Nicolas Renaud) ; et les grands noms de l’internationale naturaliste, comme Llorens en Espagne, Princic en Italie, Cotar en Slovénie, Gut Oggau en Autriche… À noter également, la très belle sélection de magnums en quatre couleurs !
Livraison : J+3/4 en France (possible dans 17 autres pays), à partir de 9,90 € à domicile ou en point relais.
Vincheznous.com
Vinibee
Cinq ans déjà que les Ligériens Aude Beaupère et Pierre-Hugues Chevalier abreuvent la toile de leurs jus druidiques ! Leur credo ? Les vins sans fard, a minima bio, ascendant naturel… Si bien que le duo affiche le taux de soufre de chaque cuvée ! Une sélection de vigneron·ne·s vertueux·ses donc, de France (Fanny Sabre, Karim Vionnet, Sylvain Bock, Didier Chaffardon) et de plus loin (Aldo Viola en Sicile, Judith Beck en Autriche, Vladis Sclavos en Grèce).
Livraison : J+2/3 en France (possible dans 22 autres pays), à partir de 9,90 € à domicile ou en point relais.
Vinibee.com
La Volat
La volat, kézako ? Le diminutif de l’« acidité volatile » – défaut du vin pour certain·e·s, marqueur pour d’autres… Et le nom de la cave en ligne d’Alain Guillou, qui propose une sélection franc-comtoise sous voile (Étienne Thiebaud, Valentin Morel, François Rousset-Martin…), malheureusement (trop) rapidement épuisée… Restent alors les tentations vineuses d’ailleurs : champ’ brut nature 11,12,13… de Ruppert-Leroy (45 €), assemblage roussillonnais Le Désordre 2012 de La Sorga (39 €), grenache vauclusien Terrasses 2018 de Charlotte et Aurélien Houillon (30 €)…
Livraison : J+3/5 en France (possible dans une vingtaine d’autres pays), à partir de 12,90 €.
Lavolat.fr
Culinaries
Bienvenue sur la plateforme vertueuse d’Audrey Radas et Olivier Piechocki, rassemblant producteur·rice·s de talent et consommateur·rice·s exigeant·e·s, en quête de circuit court, traçabilité et produits de compète ! La sélection ultra-pointue de vins, elle, est scupuleusement menée par Clovis Ochin. Pêle-mêle : rouge italien Alea Jacta Est 2010 du domaine Le Coste (56,25 €), mondeuse savoyarde Champ Levat 2018 de Jean-Yves Péron (42 €), et même, pour les bandes organisées, un jéroboam du rouge sicilien Magma 2012 étiqueté Frank Cornelissen, à… 1 168 € !
Livraison : J+2/3, à 8 €.
Culinaries.fr
Let it Bib
To bib or not to bib ! Tel pourrait être le slogan de cet e-shop qui célèbre le cubi libre, où trouver son bonheur en format de 1,5 litre à… 10 litres ! Dénichés l’autre jour sur la plateforme : un gamay de Christophe Pacalet (59 € les 5 L), un côtes-du-rhône rouge du Clos des Mourres (43 € les 5 L), un blanc provençal Les Monges de La Mongestine (31 € les 3 L)… En somme, une sélection acérée de vins bio, biodynamiques ou naturels dans des contenants écologiques, histoire de boire la vie en grand.
Livraison : J+1/3, à partir de 7 €.
Let-it-bib.fr
Marée Haute
Quand ils n’arrosent pas les palais iodés au sein de leur cave oléronaise, Clara Maréchal et Baptiste Bourgoin perfusent la toile avec leurs vins surnaturels. À chiner : des raretés (Gabrio Bini, Robinot, Ganevat) ; des bons coups (Plaine de Condrieu 2017 de Jean-Michel Stéphan à 25 €, chardo bourguignon Le Petit Têtu de Jean-Marie Berrux à 25 €, mondeuse savoyarde Champ Levat de Jean-Yves Péron à 38 €) ; quelques quilles à prix plancher (rouge héraultais Classe de Jean-François Coutelou à 12 € ou audois Ribos de Yohann Moreno à 10 €) ; et les super fanzines Chassez le Naturel de Pauline Dupin-Aymard.
Livraison : J+2, à partir de 13,90 €.
Mareehaute.vin
Ainsi Fontaine
Proposer du vin « bien, beau et sain », ou l’ambitieuse devise de Lila Djellali, Florie Berger et Vanessa Albertolli, respectivement consultante vinicole, photographe et juriste. À la carte (ultra-graphique) ? Les blancs ligériens bien tendus des Jousset (chenin Premier Rendez-Vous 2018 à 24 €) ou les rouges tout en finesse du domaine Zélige-Caravent, pionnier en terre languedocienne (carignan Jardin 2018 à 20 €)… Mais mieux vaut se dépêcher pour pêcher les jolis canons qui s’écoulent à vitesse grand V(in) !
Livraison : J+2/4, à partir de 12 €.
Ainsifontaine.com
Petites Caves
La carte de Guillaume Petit de La Perrelle, Thomas Delpy et Patrice de Gayffier ? Un grand mix quadrillant toutes les régions, avec des petits prix (syrah ardéchoise du Domaine des Vigneaux à 10 €), des crus d’exception (blanc solognot Évidence 2010 des Courtois à 66,90 €), et même des cuvées conçues en exclu pour le site – comme ce Charmant Chenin angevin de Charlotte et Thomas Carsin (19 €). Le trio a également lancé le Club Petites Caves, permettant (contre 25 € par mois) d’avoir accès à des cuvées rares de Thierry Allemand, Jean-François Ganevat, Jean-Michel Stéphan…
Livraison : J+1/3, à partir de 10 €.
Petitescaves.com
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
