On y était...

Le grand terrassemblement

C’était le jour T, tant attendu. Le 19 mai 2021, les Françaises ont sorti les coupe-vent et les parapluies pour terrasser sec ! Des grappes de grailleurses fêtant leurs retrouvailles à même le trottoir, dans l’espoir de jours meilleurs – sans connardovirus ni tables mal abritées. À Paris, entre les intempéries, le Fooding a dégainé l’argentique et les péloches pour immortaliser tout ce beau monde. Le résultat, ce sont ces instantanés de liberté, bien emballés dans leur K-way. Les jours prochains, il pleuvra encore des terrasses… à moins qu’il ne terrasse à verse. Le plus important, c’est que vous serez là – et nous aussi.

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Le regard mi-inquiet mi-déter' d'un cuistot-caviste dont on est en train d'écluser la carte. (La Cave à Michel)

© Guillaume Belvèze

Et le terrasseur le plus charismatique est... (Bob's Bake Shop)

Et le terrasseur le plus charismatique est... (Bob's Bake Shop)

© Guillaume Belvèze

La première tasse (bien rincée) de la journée au café : le rituel qui nous avait manqué ! (Café Pimpin)

La première tasse (bien rincée) de la journée au café : le rituel qui nous avait manqué ! (Café Pimpin)

© Guillaume Belvèze

Paloma ouvrait sa porte (et grand ses fenêtres) pour la première fois ce 19 mai. (Paloma)

Paloma ouvrait sa porte (et grand ses fenêtres) pour la première fois ce 19 mai. (Paloma)

© Guillaume Belvèze

Raquel ne vous baratine pas, il suffit de goûter ses plats ! (Le Baratin)

Raquel ne vous baratine pas, il suffit de goûter ses plats ! (Le Baratin)

© Guillaume Belvèze

En face, c'est Fulgurances. Et ici, c'est Fulgurances, en face. (Fulgurances, en face - vous avez saisi !)

En face, c'est Fulgurances. Et ici, c'est Fulgurances, en face. (Fulgurances, en face - vous avez saisi !)

© Guillaume Belvèze

Mi casa es tu Maison Maison... non pas au bord de la Costa Brava, mais sur les berges de la rive droite. (Maison Maison)

Mi casa es tu Maison Maison... non pas au bord de la Costa Brava, mais sur les berges de la rive droite. (Maison Maison)

© Guillaume Belvèze

Et la terrasseuse la plus stylée est... (Le Cadoret)

Et la terrasseuse la plus stylée est... (Le Cadoret)

© Guillaume Belvèze

Une soirée en pente douce à la Cave Septime. (Septime, La Cave)

Une soirée en pente douce à la Cave Septime. (Septime, La Cave)

© Guillaume Belvèze

Nous recherchons activement le porteur de ce t-shirt (c'est pour un prix...) (La Cave à Michel)

Nous recherchons activement le porteur de ce t-shirt (c'est pour un prix...) (La Cave à Michel)

© Guillaume Belvèze

Victoire, la grande libération des terrasses est en marche ! (Aux Deux Amis)

Victoire, la grande libération des terrasses est en marche ! (Aux Deux Amis)

© Guillaume Belvèze

Coup de projecteur sur notre Meilleur cuisinier Guide 2021, Daniel Morgan. (Robert)

Coup de projecteur sur notre Meilleur cuisinier Guide 2021, Daniel Morgan. (Robert)

© Guillaume Belvèze

Ça slurpe à gogo sur la terrasse-Bahamas de Cuisine !

Ça slurpe à gogo sur la terrasse-Bahamas de Cuisine !

© Guillaume Belvèze

Les sales gosses sont de retour au marché des Enfants-Rouges! (Les Enfants du Marché)

Les sales gosses sont de retour au marché des Enfants-Rouges! (Les Enfants du Marché)

© Guillaume Belvèze

Pas de quartiers pour les croquettes de quenelles de brochet de Thomas Brachet. (Billili)

Pas de quartiers pour les croquettes de quenelles de brochet de Thomas Brachet. (Billili)

© Guillaume Belvèze

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Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

Disponible en kiosque, dans toutes les (bonnes) librairies et sur notre e-shop.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

Fooding® est une marque déposée.