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Au régal des oreilles : Lucie Boursier-Mougenot de Pétrelle

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s ambiancent de leurs playlists le peu de temps qu’il vous reste entre boulot, métro et dodo !

  • Date de publication
  • par
    Caroline Mas
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Cette semaine, la reine de la pop(ote) Lucie Boursier-Mougenot (Pétrelle) nous régale avec une playlist tout feu tout flamme ! Une mixtape éclectique composée de disco brûlante, rock indé, mélodies psyché, rap et pépites de variet’, le tout nappé de quelques titres signés Outkast et Kelis. « Leur album Speakerboxxx/The Love Below et Tasty ont bercé mon adolescence », confie la cheffe du resto où se sont attablé·e·s Mick Jagger, Lady Gaga et Christian Lacroix. Bref, que du beau monde !

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Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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