Radio Fooding

Au régal des oreilles : Mina Kandé de Terre de Blé

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s ambiancent de leurs playlists le peu de temps qu’il vous reste entre boulot, métro et dodo !

  • Date de publication
  • par
    Gaëlle Vieillefon
  • partager

© Irma Maréchal

Aux fourneaux du spot deux-en-faim Terre de Blé, mi-boulange mi-dînette à Saint-Rémy-de-Provence, la cheffe Mina Kandé explore des sons de tous horizons : « Mon kif, c’est de lancer des recherches sur le titre le plus écouté en Slovaquie ou au Zimbabwe… On n’est jamais trop curieux ! » Pour nous, elle a concocté une playlist piquée de rock indé et psyché, de néo-jazz et de trip-hop, à se fourrer dans les oreilles pendant plus de trois heures… Bref, la nouvelle hit machine de votre cœur !

  • partager
Le nouveau guide Belgique est disponible en précommande !

À feuilleter ? 250 adresses inédites en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, soit une sacrée fournée de restaurants, bars, caves, commerces et chambres aux quatre coins du pays ; 15 adresses primées pour un palmarès au sommet de la belgitude ; et 9 conversations avec 40 mangeur·ses et buveur·ses belges, au sein d’une partie magazine de 55 pages.

Couverture du nouveau guide Belgique.
JE PRÉCOMMANDE
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

Fooding® est une marque déposée.