Radio Fooding

Au régal des oreilles : Mina Kandé de Terre de Blé

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s ambiancent de leurs playlists le peu de temps qu’il vous reste entre boulot, métro et dodo !

  • Date de publication
  • par
    Gaëlle Vieillefon
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© Irma Maréchal

Aux fourneaux du spot deux-en-faim Terre de Blé, mi-boulange mi-dînette à Saint-Rémy-de-Provence, la cheffe Mina Kandé explore des sons de tous horizons : « Mon kif, c’est de lancer des recherches sur le titre le plus écouté en Slovaquie ou au Zimbabwe… On n’est jamais trop curieux ! » Pour nous, elle a concocté une playlist piquée de rock indé et psyché, de néo-jazz et de trip-hop, à se fourrer dans les oreilles pendant plus de trois heures… Bref, la nouvelle hit machine de votre cœur !

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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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