Chou-fleur rôti au zaatar et crème de sésame

Name: Chou-fleur rôti au zaatar et crème de sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: - 1 chou-fleur; - 1 grenade; - 4 càs de pâte de sésame; - 1 petit fromage blanc; - 1 citron jaune; - 1 citron vert; - 1 botte de coriandre; - 1 botte de persil; - 1 botte de thym frais; - Des épices zaatar; - Du piment d’Espelette; - De l’huile d’olive; - Du sel fin

By Julien Duboué, b.o.u.l.o.m, Paris

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- Vegetarian
- Winter

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Za'atar