Crystal dumplings

Name: Crystal dumplings
Prep time: 45 min
Cook time: 4 min
Total time: 120 min
Ingredients: 90 g de shitakés; 45 g de pleurotes; 15 g de feuilles d’ail ou de ciboulette; 3 g de mélange cinq-épices; 3 g de poivre blanc moulu; 30 ml d’huile de tournesol; 3 càc de sauce huître; 1 càc d’huile de sésame; 24 g d’amidon de blé; 12 g d’amidon de pomme de terre; 12 g d’amidon de tapioca (ou de Maïzena); 45 ml d’huile de tournesol; 45 ml d’eau