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Escargot feuilleté, courgettes violons et raïta

Name: Escargot feuilleté, courgettes violons et raïta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 240 g de farine; 150 g de halloumi; 15 cl eau; 1 càc de levure chimique; ¼ de botte de coriandre; Huile végétale; ½ càc de sel; 150 g de yaourt au lait d’amande Alpro; 50 g d’herbes (menthe, aneth, coriandre, persil); 1 gousse d’ail; 1 citron jaune; ¼ de citron confit; Sumac; Piment en poudre; Sel fin; 2 courgettes violon; ½ citron jaune; Graines de nigelle; Huile d’olive; Sel fin; Dressage; Fleur d’ail; Pickles de cerise