Fideuà

Name: Fideuà
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: - 200 g de pâtes à fideuà; - 1 L de bouillon de légumes; - 4 à 5 champignons; - 5 asperges; - 120 g de petits pois; - 3 piquillos; - 2 gousses d’ail; - 1 dent d’ail doux; - 1 oignon; - 1 càc de pimentón (paprika fumé); - Huile d’olive; - Quelques brins de safran (optionnel)

By Yannick Ferez, Patrick Pereira et Elmi Rejichi-Lubrano, Sagí, Perpignan.

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cravings
- Vegetarian

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Pasta
Peas
Garlic
Onion
Saffron