Shimejis sésame, légumes croquants, bouillon thai

Name: Shimejis sésame, légumes croquants, bouillon thai
Total time: 55 min
Ingredients: 3 œufs; 300 g de farine; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 100 g de shimejis; 1 barquette de mini maïs; 1 botte de cébettes; 10 cl de bouillon; 1 krachaï; 2 cl de vin blanc infusé au pandan; Quelques feuilles de coriandre; Quelques feuilles de pandan; Sel

Une recette de Félix Clerc, chef de Symbiose à Bordeaux

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- Thai

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Cilantro
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Wine / Beer