Recette 348 : L'œuf de Pâques / Jacques Genin

Tant que les restos n’ouvriront pas, le Fooding ne vous lâchera pas ! Deux fois par semaine, retrouvez nos Toquéras : des recettes simples et de circonstance en images qui bougent. De franches régalades présentées et tournées par nos chef·fe·s préféré·es, à base d’ingrédients faciles à trouver. 

Aujourd’hui, réalisez le plus bel œuf de Pâques qui soit en piquant le tour de main de Jacques Genin, illustre « fondeur en chocolat ». Une recette intemporelle piochée dans les archives du Fooding !

Tant que les restos n’ouvriront pas, le Fooding ne vous lâchera pas ! Deux fois par semaine, retrouvez nos Toquéras : des recettes simples et de circonstance en images qui bougent. De franches régalades présentées et tournées par nos cheffes préférées, à base d’ingrédients faciles à trouver.

Aujourd’hui, réalisez le plus bel œuf de Pâques qui soit en piquant le tour de main de Jacques Genin, illustre « fondeur en chocolat ». Une recette intemporelle piochée dans les archives du Fooding !

Recette 348 : L’œuf de Pâques, Jacques Genin, Paris

Ingrédient et matériel :
2 tablettes de chocolat blanc et 2 de chocolat noir
1 palette de peinture classique
1 moule à œuf en plastique

Recette :
Peindre les deux sphères du moule puis laisser sécher la peinture au frigo une dizaine de minutes.
Faire fondre le chocolat dans deux récipients différents et conserver le chocolat fondu au chaud.
Sortir les moules du frigo puis couler le chocolat fondu.
Placer les deux demi sphères au frais pendant 5 minutes.
Les coller ensemble en faisant fondre légèrement les bords sur une poêle tiède.