Crise énergétique ou pas, ses batteries à elle sont rarement à plat – il suffit d’assister à l’un de ses cours de yoga sur TIHHY TV ou de mater son Insta pour se prendre un coup de jus ! Entre un handstand sous haute tension et une session électrique de sound bath, on a demandé à Clotilde Chaumet la liste de ses spots branchés, de Paris à L.A. en passant par Rio…
Un bon resto, en deux mots ?
En tant que bon Taureau, j’adore les restos où l’atmosphère et le service sont chaleureux. Si les plats sont bons et que le personnel est efficace, drôle et sympa, je peux littéralement revenir tous les jours ! Et si Tijani, mon golden retriever, est le bienvenu aussi, c’est encore mieux.
Le plat qui restera ?
Les œufs mimosa ! Je suis aussi fan du combo pain / huile d’olive.
La dernière claque culinaire ?
Une mousse au chocolat avec de l’huile d’olive et du gros sel chez Shabour, à Paris. Leur carte des vins est aussi à tomber – mention spéciale pour le chardonnay venu tout droit de Santa Barbara.
Sur le feu en ce moment ?
Plusieurs projets qui devraient créer la surprise et voir le jour d’ici le printemps ! Et avec TIHHY, une retraite à Bali du 7 au 14 octobre 2023 avec, au programme, yoga, sound bath meditation, surf et conversations deep pendant une semaine. Trop hâte d’y être !
Ses restos préférés :
– Aux Crus de Bourgogne, à Paris
– Le Chardonnay, à Paris
– Tekés, à Paris
– Sushi Leblon, à Rio de Janeiro
– Oteque, à Rio de Janeiro
– Kensho, à Los Angeles
