Leurs restos préférés

Les restos préf’ de Léonie Pernet

Vous avez au moins un point commun avec le gratin du chaud business : le goût des bonnes adresses. Chaque semaine, le Fooding passe sur le gril la crème de la crème des icônes modernes, pour qu’ils et elles nous confient leurs plans préférés partout dans le monde.

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  • par
    Julie Zane
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© Mathieu Zazzo

Son nouvel album fait des étincelles, sa tournée affiche presque complet, son carnet de commandes ne désemplit pas… à chaque créa, la talentueuse Léonie Pernet continue d’épater son monde. Et si sa to-do list n’en finit pas de s’allonger, elle n’est jamais à court de plans végéniaux, spots sans-alcool-friendly et recettes pimpées au pesto rosso !

La dernière claque culinaire ?

Le soufflé au chocolat du restaurant de L’Hôtel Particulier, à Montmartre, est complètement fou. Je n’y vais pas toutes les semaines parce que c’est cher, mais ce dessert me met une claque à chaque fois. En plus, leurs plats végi sont excellents !

Le plan casse-dalle d’après-studio ?

Champion, dans le 18e. C’est ma cantine ! Mon studio de musique est à côté, alors j’y vais presque tous les midis.

Le spot avec la meilleure bande-son ?

Le Supercoin ! C’est vraiment un endroit que j’adore, l’ambiance est géniale. Il y a souvent des musiciens qui viennent jouer. Sinon, ils passent de tout : du rock, de la musique électronique… Puis je ne bois pas d’alcool et ils ont de bonnes bières qui n’en contiennent pas à la carte, ce qui est assez rare.

La recette anti-blues du dimanche soir ?

Je ne cuisine pas énormément, mais j’ai une petite obsession pour le pesto rosso. Le dimanche soir, je la joue très simple et, comme je suis végétarienne, je fais des pâtes au pesto rosso avec des oignons et du tofu.

Sur le feu en ce moment ?

Mon troisième album, Poèmes Pulvérisés, est sorti le 6 juin. Il y a donc la tournée qui commence, le festival Rock en Seine fin août, et je suis en train de travailler sur la musique de la série Culte sur les 2Be3, réalisée par Yaël Langmann, qui sortira sur Amazon Prime à l’automne. Et puis, je vais créer la musique du spectacle Quand je ne dis rien je pense encore, une adaptation du sublime texte de la poète Camille Readman Prud’homme, mise en scène par Louise Chevillotte. Il sera joué aux Plateaux Sauvages en septembre. Un programme chargé !

 

Ses restaurants préférés :

Faubourg Daimant, Paris 10e : « Un excellent restaurant, 100 % végétal. »

Combat, Paris 19e : « C’est un bar à cocktails, mais qui propose aussi des grignotages à la carte. J’aime beaucoup ce lieu parce qu’il y a un gros focus sur le sans-alcool. »

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