On y était Belgique

La soirée de lancement du premier guide Belgique

Le 5 juin 2023 à Bruxelles, les plus beaux oiseaux de nuit étaient de sortie, avec beaucoup d’appétit ! Et c’est chez Albert qu’ils voltigèrent, ce resto à terrasse panorakif niché au cinquième étage de la bibliothèque royale de Belgique, où le Fooding célébrait en grande pompe la toute première édition de son guide Belgique.

  • Date de publication
  • par
    Carla Thorel
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Bonne bouffe, bon son !

© Cyprien Delire

La vie est belge… et le Fooding aussi ! Après d’intenses semaines d’efforts et d’excitation, d’attente et d’impatience, notre guide Belgique, premier du nom, a enfin sorti le bout de son nez. Alors, pour fêter ça comme il se doit et plus encore, la crème de la crème des adresses testées-et-approuvées a débarqué des quatre coins du royaume : L’Air du Temps (Liernu), Elders (Gand), Le 203 (Bruxelles), le Bar Ran (Bruges), Altro Maccheroni (Liège), et bien d’autres… Un casting cinq étoiles pour ambiancer comme jamais le cinquième étage de la mirifique bibliothèque royale de Belgique ! Au menu, donc, de beaux plateaux estampillés Fromages de Suisse, des bombinettes confectionnées avec le meilleur des produits Delhaize, des escargots feuilletés par Albert avec Entegra, ou encore des huîtres fumées au BBQ et ensaucées à la rhubarbe et à l’huile de poivron vert, parmi une flopée d’assiettes à déguster sans faim…

Bref, on a beaucoup becqueté, rigolé, copiné, et on a dansé, beaucoup dansé – sur les notes incandescentes de Sylvie Kreusch, étoile filante de la scène belge, ou sur le groove de Shaka Shams, Bon Public et Bo Meng… Demandez à David Numwami, Baloji ou Whoogy’s s’ils n’ont pas kiffé ! Et pour éviter de chavirer, l’eau Bru et les cocktails sans alcool Bôtan firent bien l’affaire… Longue vie au guide Fooding Belgique !

Le guide Fooding est disponible sur le e-shop du Fooding, dans toutes les bonnes librairies, les Press Shops ainsi que dans les magasins Delhaize, partenaire principal du Fooding Belgique.

Souvenirs animés

© Vidéo : Xavier Hudsyn et Andy Mutanga
© Musique : Bon Public

 

Retour en images 

Du beau monde débarque à la Bibliothèque royale

Du beau monde débarque à la Bibliothèque royale

© Cyprien Delire

Combo escargots, ail et oignons nouveaux signé Albert & Entegra

Combo escargots, ail et oignons nouveaux signé Albert & Entegra

© Camille Poitevin

Huîtres fumées au BBQ et ensaucées de rhubarbe par Elders

Huîtres fumées au BBQ et ensaucées de rhubarbe par Elders

© Cyprien Delire

Tenue correcte exigée : un menu sous le bras, un guide en main !

Tenue correcte exigée : un menu sous le bras, un guide en main !

© Camille Poitevin

Les capiteux cocktails sans alcool de Bôtan

Les capiteux cocktails sans alcool de Bôtan

© Cyprien Delire

Les huîtres ont été assez appréciées…

Les huîtres ont été assez appréciées…

© Cyprien Delire

Alexandre Coing contemplant le nouveau-né

Alexandre Coing contemplant le nouveau-né

Cyprien Delire

Les croquettes de gruyère, emmental et bleu de jersey par Fernand Obb avec les Fromages de Suisse

Les croquettes de gruyère, emmental et bleu de jersey par Fernand Obb avec les Fromages de Suisse

© Cyprien Delire

Des fromages de Suisse en veux-tu en voilà

Des fromages de Suisse en veux-tu en voilà

© Cyprien Delire

La nouvelle collab' spicy de Swet et du Fooding

La nouvelle collab' spicy de Swet et du Fooding

© Cyprien Delire

Sylvie Kreusch a mis tout le monde d'accord !

Sylvie Kreusch a mis tout le monde d'accord !

© Cyprien Delire

L'eau Bru pour rester bien hydraté

L'eau Bru pour rester bien hydraté

© Cyprien Delire

Le rappeur Baloji en pleine discussion

Le rappeur Baloji en pleine discussion

© Camille Poitevin

Les maccheroni al ragù di vitello d'Altro Maccheroni avec KitchenAid

Les maccheroni al ragù di vitello d'Altro Maccheroni avec KitchenAid

© Camille Poitevin

Le porte-couverts Delhaize pour le grand dîner du 203

Le porte-couverts Delhaize pour le grand dîner du 203

© Cyprien Delire

Le fameux festin du 203 servi dans de la vaisselle Revol

Le fameux festin du 203 servi dans de la vaisselle Revol

© Camille Poitevin

L'ambianceuse Bo Meng aux platines

L'ambianceuse Bo Meng aux platines

© Camille Poitevin

La fête bat son plein

La fête bat son plein

© Cyprien Delire

David Numwami tout sourire

David Numwami tout sourire

© Cyprien Delire

La gaufre ébouriffante de la Maison Dandoy

La gaufre ébouriffante de la Maison Dandoy

© Camille Poitevin

Et un tote bage estampillé Delhaize pour la route…

Et un tote bage estampillé Delhaize pour la route…

© Cyprien Delire

Longue vie au guide Fooding Belgique !

Longue vie au guide Fooding Belgique !

© Camille Poitevin

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Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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