On y était...

Bouillon de minuit, l'heure du karakuchi

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Menu Bouillon de Minuit chez Belle Maison

© Louise Monlaü 

Entre le 20 septembre et le 26 octobre dernier, Asahi Super Dry et Le Fooding ont signé une série de dîners à rideaux tirés avec, au menu, des recettes noctambules concoctées par les chefs les plus cool de Paris ! Inspiré des ramen-ya tokyoïtes proposant H24 un plat de nouilles aux salarymen en goguette, le concept débarque cette fois-ci dans les restos préférés du Fooding : caves à manger, sophistroquets, bistrots d’auteur, fast-good… Au total, treize chefs sont passés, le temps d’une fin de soirée, à l’heure du Karakuchi* !

* sensation vive et sèche caractéristique d’Asahi Super Dry

Bouillon de minuit, l'heure du karakuchi chez Belle Maison

Bouillon de minuit, l'heure du karakuchi chez Belle Maison

© Louise Monlaü 

Cannellonis de crabe chez Belle Maison

Cannellonis de crabe chez Belle Maison

© Louise Monlaü 

Figues fraîches et rôties, crème glacée au miel chez Belle Maison

Figues fraîches et rôties, crème glacée au miel chez Belle Maison

© Louise Monlaü 

Lanterne Bouillon de Minuit au Maquis

Lanterne Bouillon de Minuit au Maquis

© Agathe Hernandez

Morcilla, oignons rouges, persil au Maquis

Morcilla, oignons rouges, persil au Maquis

© Agathe Hernandez

Tagliatelles ragoût d'agneau au Maquis

Tagliatelles ragoût d'agneau au Maquis

© Agathe Hernandez

Crème caramel au Maquis

Crème caramel au Maquis

© Agathe Hernandez

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