Staff Meal

Oeufs vapeur coréens

Une recette de Yumi Martial, ex-responsable partenariats

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le fooding

© Yumi Martial

Casser et battre les œufs dans un grand bol adapté au micro-ondes.
Ajouter le bouillon et la cébette.
Mélanger le tout, et s’assurer que la préparation ne dépasse pas la mi-hauteur du bol (car le mélange va gonfler).
Mettre au micro-ondes 6 min (1 min par œuf minimum en fonction de la puissance de votre four).
Vérifier que le mélange est cuit : aérien au centre et non liquide (sinon, remettre au micro-ondes par tranches de 30 s).
Avant de servir, ajouter un peu d’huile de sésame et de piment en poudre.

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Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

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