Couper les poivrons en petits dés, émincer l’oignon et faire revenir à feu vif le tout dans une grande poêle huilée à l’huile de coco. Ajouter au fur et à mesure et dans l’ordre le curcuma, la coriandre, la chair de crabe la cachaça puis râper la fève tonka. Dresser dans la carapace de crabe ou dans un emporte pièce.