Cocktailmancie

Saison des Verseau : verjus, saké, vermouth blanc

Une recette de Margot Lecarpentier, fondatrice de Combat à Paris. 

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Chaque mois, la reine des spiritueux fait dans le spirituel ! Taulière de Combat (Meilleur bar dauteur Guide 2018), Capricorne jusquau bout des cornes, Margot Lecarpentier traduit les énergies célestes en une décoction inédite, comme un hymne aux gloires et déboires du signe roi. À base de verjus, saké, vermouth blanc et aquavit, sa nouvelle création donnera un bon coup de fouet au signe engagé, toujours en quête de radicalité.

Recette 

Verser tous les ingrédients dans un shaker.
Secouer vigoureusement.
Double-filtrer dans un verre rempli de glace.
Garnir d’une feuille de kaffir.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. 

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Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

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JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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