Orties

Dans son petit sophistroquet (pierres, tomettes, tables blanches, chaises Baumann, suspensions en laine de mouton, vaisselle et écuelles en bois), le chef Thomas Benady, ex-Machine à Coudes à Boulogne-Billancourt, balance une popote sourcée et inventive. L’autre

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Week-end sur la côte ouest

A une heure d’Ajaccio, dans le village de Piana (classé au patrimoine mondial de l’Unesco), cette ancienne bergerie est un parfait nid maquisard pour les amoureux transis. A l’intérieur : déco rusticool (meubles cérusés, briques apparentes, murs b...
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Houmous bien gaulé pour exploser le papillomètre

Yafo

Un séjour express à Tel Aviv ? Direction Yafo – Jaffa, en hébraïque –, néo-cantine toute de rose vêtue (murs, mosaïques…) de la très prometteuse rue d’Hauteville. Où Lotan Lahmi, ex-Ladurée et Hôtel Prince de Galles…

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Leurs restos préférés

Tristan Lopin, Elida Almeida & Delphine de Vigan

Café de Paris, Paris / Clémence et Clément Goutal

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Recette 393 : Carpaccio de daurade et amandes grillées / Polissons

Recette du carpaccio de daurade et amandes grillées par le chef Romain Lamon (
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