Toquéra 390

Halwa carotte, gingembre, cardamome

Name: Halwa carotte, gingembre, cardamome
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Ingredients: 5 carottes; 1/2 litre de lait entier; 250 g de sucre de canne; 90 g de beurre salé; 30 g de gingembre; 50 g de raisons secs; 50 g de noix de cajou; 50 g de pistaches concassées; 1 bâton de cannelle; 10 g de thé noir; 1 feuille de mangue séchée; 20 g de sucre glace; Quelques graines de cardamome