Gnudis épinard ricotta, coulis de cerfeuil

Name: Gnudis épinard ricotta, coulis de cerfeuil
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g d'épinards cuits; 500 g de ricotta; 25 g farine; 1/4 œufs; 40 g de parmesan râpé; Coulis de cerfeuil :; 5 bottes de cerfeuil; Eau de cuisson 2 càs; Eau froide à ajuster; Parmesan râpé : 30 g; Cerfeuil : décoration

Une recette de Sho Ashizawa et Giovanni Passerini, chefs de l’Hôtel des Grands Boulevards à Paris

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- Cuisine d'auteur
- Kid friendly

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