Toquéra 101

La tarte au citron

Name: La tarte au citron
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 810 min
Ingredients: Pour la pâte sucrée :; 120 g de beurre; 85 g de sucre glace; 20 g d’amandes en poudre; 40 g d’œufs entiers; ½ gousse de vanille; 2 g de sel fin; 210 g de farine; Pour la crème citron; 110 g d’œufs entiers; 110 g de sucre semoule; 110 g de jus de citron vert; 13 g de zestes de citron vert; 150 g de beurre

Une recette du chocolatier Jacques Genin

le fooding

ingredients
- Egg
- Flour
- Lemon
- Lime
cravings
- Pastries and viennoiseries

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