Le lok lak

Name: Le lok lak
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g de bœuf (du rumsteck ou, encore mieux, du filet); 6 gousses d’ail; 2 échalotes moyennes; 1 cuillère à café de glutamate; 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe de sauce de poisson; 1/2 cuillère à café de sauce soja aux champignons; Le jus d’1/2 citron; 3 cuillères à café de sel; 3 cuillères à café de poivre; Huile; Riz